close
作者: speedbug (小蟲) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 左營 Le Fond 日法創意麵食
時間: Thu Jun 7 11:26:27 2012
餐廳名稱：Le Fond 日法創意麵食
消費時間：2012年/05月
地 址：高雄市左營區榮總路183巷30號
電 話：07-347-7326
營業時間：AM11:30-PM14:00 PM17:30-PM20:30 每周二店休
平均價位：$168 ~ $450
可否刷卡：N
有無包廂：N
圖文網誌：http://speedbug.pixnet.net/blog/post/30802030
某天朋友說要揪一下一間法式料理，一聽到法式料理當下還想不會很高級吧？
結果是這間位在榮總附近的【Le Fond日法創意麵食】，就在榮總對面的
小巷中，店內不算大，一樓幾乎被廚房給佔用，二樓座位也不算多，
用餐時間一下子就客滿了，要來之前還是撥個電話訂個位吧！
Le Fond主要提供麵食和燉飯為主，價格不貴大約都在$180上下
而每個月都會有一次法式排餐的活動，利用當季的食材來料理，
可惜這次時間沒遇上，有機會再來嘗試看看排餐活動！
這是套餐的特製前菜，【涼拌炸野菜佐香醋醬汁】
特製前菜，【鮮甜綠竹筍沙拉佐鰹魚高湯軟凍與芝麻】，竹筍口感脆但偏軟
一點，高湯凍味道相當濃郁，是道清涼的開胃前菜。
友人點的【鮮蝦冷麵番茄風味】，仔細看裡面藏著不少蝦子
【海鮮冷麵泰式風味】相較於前面的鮮蝦冷麵海鮮冷麵用料就比較豐富多了
蛤蜊、小卷...等，以泰式風味呈現味道比較偏酸完全不辣，在這種炎熱的
夏夜，這樣的冷麵酸酸的味道讓人胃口開阿。這麵條不是一般的義大利麵而
是麵館常見的外省細麵，吃起來Q又很有嚼勁，不禁讓人懷疑起來我吃的
到底是哪一國的料理XD。
【酥炸軟殼蟹與鹹蛋時蔬燉飯】一開始沒看菜名直接試吃了一口，想說燉飯
怎麼會有鹹蛋的鹹味還有一點沙沙的口感，沒想到還真的是用鹹蛋去煮出來的！
有別於一般常見的燉飯口味，吃完一整盤也不會覺得很膩。而上面的軟殼蟹
處理得十分恰當，炸的相當酥脆鬆軟，而且完全沒有惱人的油耗味！
【酥炸雞肉沙拉】雞肉酥炸過是有老了一點，不過味道還算不錯。
因為好奇心的驅使下又加點了這道甜點【西瓜細雪佐檸檬泡沫】，
上面那層真的就是泡沫的口感，比那種咖啡奶泡還要"空"的感覺，
帶著濃濃的檸檬酸味。檸檬泡沫底下還藏著香蕉切片，而最底下的是西瓜冰沙，
試嘗一口，好濃的西瓜香味阿！不像有的冰沙吃起來像是果汁加水的感覺，
就像把西瓜果肉冰凍起來一樣，好吃捏！
--
╭─╮╭─╮╭─╮╭─╮ ╭╮
│ ┤│○││ ┤│ ┤╭╯│ ︵︵
├ ││╭╯│ ┤│ ┤│○│ ╭╮ ╭┬╮╭─╮ \▽/
╰─╯╰╯ ╰─╯╰─╯╰─╯ │╰╮││││○│ sp
◆ http://speedbug.pixnet.net ◆ │○││ │├╮│ ∥
╰─╯╰─╯╰─╯ ψ aputa1118
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.117.120.102
推 yahiko :這間老闆非常有誠意，水準不輸我在巴黎吃的一星 06/07 11:41
→ yahiko :特別是特餐自製的棍子麵包，高雄我還沒吃過更道地的 06/07 11:42
→ speedbug :棍子麵包!! 先筆記起來 06/07 11:44
推 wingthink :有一樓推薦 那我有空要去吃!!! 06/07 11:50
推 tactac38 :這間很不錯吃耶 06/07 11:57
推 yahiko :這間真的很讚 我吃過同價位中等級最高的法式餐廳 06/07 11:59
→ cami33 :一直沒空去 06/07 12:03
→ speedbug :應該很少有這種價位的法式餐廳吧? yahiko排餐也推嗎? 06/07 12:05
標題: [食記] 左營 Le Fond 日法創意麵食
時間: Thu Jun 7 11:26:27 2012
餐廳名稱：Le Fond 日法創意麵食
消費時間：2012年/05月
地 址：高雄市左營區榮總路183巷30號
電 話：07-347-7326
營業時間：AM11:30-PM14:00 PM17:30-PM20:30 每周二店休
平均價位：$168 ~ $450
可否刷卡：N
有無包廂：N
圖文網誌：http://speedbug.pixnet.net/blog/post/30802030
某天朋友說要揪一下一間法式料理，一聽到法式料理當下還想不會很高級吧？
結果是這間位在榮總附近的【Le Fond日法創意麵食】，就在榮總對面的
小巷中，店內不算大，一樓幾乎被廚房給佔用，二樓座位也不算多，
用餐時間一下子就客滿了，要來之前還是撥個電話訂個位吧！
Le Fond主要提供麵食和燉飯為主，價格不貴大約都在$180上下
而每個月都會有一次法式排餐的活動，利用當季的食材來料理，
可惜這次時間沒遇上，有機會再來嘗試看看排餐活動！
這是套餐的特製前菜，【涼拌炸野菜佐香醋醬汁】
特製前菜，【鮮甜綠竹筍沙拉佐鰹魚高湯軟凍與芝麻】，竹筍口感脆但偏軟
一點，高湯凍味道相當濃郁，是道清涼的開胃前菜。
友人點的【鮮蝦冷麵番茄風味】，仔細看裡面藏著不少蝦子
【海鮮冷麵泰式風味】相較於前面的鮮蝦冷麵海鮮冷麵用料就比較豐富多了
蛤蜊、小卷...等，以泰式風味呈現味道比較偏酸完全不辣，在這種炎熱的
夏夜，這樣的冷麵酸酸的味道讓人胃口開阿。這麵條不是一般的義大利麵而
是麵館常見的外省細麵，吃起來Q又很有嚼勁，不禁讓人懷疑起來我吃的
到底是哪一國的料理XD。
【酥炸軟殼蟹與鹹蛋時蔬燉飯】一開始沒看菜名直接試吃了一口，想說燉飯
怎麼會有鹹蛋的鹹味還有一點沙沙的口感，沒想到還真的是用鹹蛋去煮出來的！
有別於一般常見的燉飯口味，吃完一整盤也不會覺得很膩。而上面的軟殼蟹
處理得十分恰當，炸的相當酥脆鬆軟，而且完全沒有惱人的油耗味！
【酥炸雞肉沙拉】雞肉酥炸過是有老了一點，不過味道還算不錯。
因為好奇心的驅使下又加點了這道甜點【西瓜細雪佐檸檬泡沫】，
上面那層真的就是泡沫的口感，比那種咖啡奶泡還要"空"的感覺，
帶著濃濃的檸檬酸味。檸檬泡沫底下還藏著香蕉切片，而最底下的是西瓜冰沙，
試嘗一口，好濃的西瓜香味阿！不像有的冰沙吃起來像是果汁加水的感覺，
就像把西瓜果肉冰凍起來一樣，好吃捏！
--
╭─╮╭─╮╭─╮╭─╮ ╭╮
│ ┤│○││ ┤│ ┤╭╯│ ︵︵
├ ││╭╯│ ┤│ ┤│○│ ╭╮ ╭┬╮╭─╮ \▽/
╰─╯╰╯ ╰─╯╰─╯╰─╯ │╰╮││││○│ sp
◆ http://speedbug.pixnet.net ◆ │○││ │├╮│ ∥
╰─╯╰─╯╰─╯ ψ aputa1118
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.117.120.102
推 yahiko :這間老闆非常有誠意，水準不輸我在巴黎吃的一星 06/07 11:41
→ yahiko :特別是特餐自製的棍子麵包，高雄我還沒吃過更道地的 06/07 11:42
→ speedbug :棍子麵包!! 先筆記起來 06/07 11:44
推 wingthink :有一樓推薦 那我有空要去吃!!! 06/07 11:50
推 tactac38 :這間很不錯吃耶 06/07 11:57
推 yahiko :這間真的很讚 我吃過同價位中等級最高的法式餐廳 06/07 11:59
→ cami33 :一直沒空去 06/07 12:03
→ speedbug :應該很少有這種價位的法式餐廳吧? yahiko排餐也推嗎? 06/07 12:05
全站熱搜
留言列表
